Books
Много примеров и теории – http://beginnersbook.com
Часто на собеседовании дают небольшие задачи на алгоритмы, подготовиться к ним помогут книги:
-
1. Седжвик «Алгоритмы на Java»
-
2. Лафоре «Структуры данных и алгоритмы Java».
Для оттачивания практических навыков рекомендую воспользоваться такими ресурсами, как Topcoder и Codeforces